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Grace à la chlorophylle contenue dans les cellules de son limbe, elle transforme, sous l’action solaire, le gaz carbonique de l’air et hydrogène de l’eau en glucides, avec dégagement d’oxygène, c’est la photosynthèse.

La feuille respire aussi, processus inverse de la photosynthèse, dont le but est de libérer de l’énergie. Elle décompose les sucres grâce à l’absorption d’oxygène et rejette du gaz carbonique.

Elle transpire et contrôle l’évaporation de l’eau grâce à son épiderme rendu imperméable par une épaisse cuticule cireuse. Des pores appelés stomates s’ouvrent sur la face inférieure de la feuille, de sorte que les échanges gazeux puissent se faire.

 

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