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ouverture des inscriptions du MOOC champignons C’est gratuit et en ligne ici : https://monunivr.univ-rouen.fr/course/view.php?id=8 Formation sans prérequis de niveau 1 sur les macromycètes Durée 6 semaines Le début des cours est prévu pour le 27 septembre...

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Tag(s) : #MYCOLOGIE

Sel de cuisine : Je cueille l’ortie au printemps, je la fais sécher et je la réduis en poudre pour saupoudrer les plats comme du sel. Une recette très simple pour utiliser au maximum les vertus de l'ortie, par exemple sa grande richesse en fer. Vous fauchez...

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Tag(s) : #Une recette par jour

Huile d’Ortie : En cuisine pour profiter des multiples vertus de l’ortie on extrait les principes bénéfiques dans de l’huile. Le processus est très simple et l’huile se conserve plusieurs mois. Vous remplissez votre bocal d’ortie sans tasser et vous remplissez...

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Salade : Pour compléter des salades, faites blanchir quelques minutes vos orties, rincer-les à l’eau froide et les ajoutez-les à vos salades ou plats de légumes. Légumes : Bonne en soupe, gratin, cake, tarte avec du fromage de chèvre, de brebis. Un excellent...

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Tag(s) : #Une recette par jour
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