Soupe aux betteraves
Ma participation sera une recette végétarienne par jour
C’est du 1er au 10 octobre, voir précèdent article, cliquer ici
Je note des recettes que j’aime beaucoup !
5e recette : Soupe aux betteraves
Ingrédients :
1 betterave
3 pommes de terre
3 carottes
2 poireaux
1 oignon
Thym, laurier
Epluchez les légumes, les couper en morceaux, couvrir d’eau.
Laissez cuire et mixer.
On obtient une soupe d’une belle couleur rouge.
Bon appétit !
Recette du livre « la cuisine saine des quatre saisons » de Terre vivante