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Pour la conférence d'hier soir, j’ai fais une tarte aux prunes avec des motifs de champignons, c’est de saison !DSCF7520.JPG

Une conférence commentée par Henry Prud’homme, pharmacien et président du Groupe Nature.

C’était très intéressant, et oui  ne consommons  aucun champignon sans l’identification certaine ! c'est evident, il y a des expositions dans toute la france à l'automne, vous pouvez aller voir votre pharmacien, les mycologues de votre région, il y a des associations de mycologie partout en France.      champi_002.gif

Un petit résumé de la présentation  pris sur le blog de groupe nature : http://groupenaturefaverges.over-blog.fr/

 Durant le mois d’octobre  2012, l’Institut de veille sanitaire a répertorié 664 cas d’intoxications  dont 3 décès liés à la consommation  de champignons.

 En automne 2011, on a dénombré  1600 intoxications  avec 45 cas graves dont 32 symptômes phalloïdiens (provoqués par la consommation de l’amanite phalloïde), 2 ont conduit au décès.

      Ces intoxications sont la conséquence, dans la majorité des cas, d’une confusion avec des champignons comestibles.

  On continue à mourir par imprudence, par ignorance ou par excès de confiance.

  Ne consommez  jamais un champignon

 dont l’identification n’est pas certaine ! NEVER !

Tag(s) : #MYCOLOGIE

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