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Publié par MILLOT

    Cake aux orties :
Allez cueillir un saladier d’orties : il vous en faut 100 gr
3 œufs, 150 gr de farine,
1 sachet de poudre levante,
1 petit verre de lait (ou 120 ml),
1 poignée d’olives noires dénoyautées (45 gr)
100 gr de fromage (gruyère, ou tomme, ou chèvre, ou brebis : n’hésitez pas et variez selon vos goûts, votre humeur du jour, ou simplement en fonction de ce que vous avez dans le frigidaire …) ou 100 g de feta de Grèce pour les chanceuses !
Sel aux herbes, Poivre et Noix de muscade
 
Préparation
Mélangez les œufs entiers avec la farine et la poudre levante,
Incorporez progressivement le lait légèrement tiédi (ou à température ambiante)
Ajoutez les olives noires coupées en morceaux, et les orties fraîches que vous aurez pris soin de laver avant et coupées en morceaux.
Mélangez bien et ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade râpée (2 pincées)
     
 
Faites cuire au four environ 45 minutes th. 6/7 (180°)
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AgnÚs 17/03/2007 20:31

Hum et en plus il est vraiment délicieux son cake aux orties, je le sais je l'ai déjà goûté!!!