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Publié par Sabrina

Ombretta une copine bloggueuse m'a parlé d'un légume :

Le crosne du Marquenterre.

Vous connaissiez ?  jamais entendu parler, j'ai pas trouvé grand chose sur le net, et sniff pas de photo non plus.

Si vous avez des photos de ce légume, je suis preneuse, voici les infos trouvé sur le net :

Le crosne du Japon est un tubercule qui doit son nom au village de Seine-et-Marne (Crosne) où il fut cultivé pour la première fois en Europe en 1882.

En Angleterre, on l'appelle artichaut chinois, ce qui semble plus justifié que la parenté nippone. Il est en effet originaire de Chine où il est cultivé depuis un temps immémorial. Il est connu là-bas sous le nom de rosée douce et les chanteurs le consomment avec délectation car il est excellent pour la voix. Une racine au goût de navet fin et doucereux. Ce légume est un petit tubercule de la grande famille des labiées.

 

A suivre...

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gene 29/07/2009 01:01

connais tu la revue plaisir du potager, il y a un article très complet sur le crosne , je te scane la page et te l'envoie. bisous

sonja 28/07/2009 20:08

BonsoirJe pense que mon palais serait un fan de ce légumes, car j'aime énormément le navet...Bises du soir

sabrina 28/07/2009 07:43

merci pour les images je ne suis pas réveillé ce matin, effectivement !!!

philoxime 28/07/2009 07:34

http://pfrance.typepad.fr/.a/6a010534aec395970b01156e74c1aa970c-800wiCoucou Sabrina, clic sur le lien tu auras une image du crosne, c'est un légume et c'est très bon j'en ia manger une fois...ce n'est pas très courant.Bises

delphine 28/07/2009 07:32

je suis étonnée que tu n'es pas trouvé de photos, il y en a une quantité incroyable sur google ...  je ne sais pas si tu la vois là ... sinon va ici : http://images.google.fr/images?hl=fr&q=crosnes&gbv=2&aq=0&oq=crosne

delphine 28/07/2009 07:28

moi j'en ai déjà vu et c'et comme une racine, un peu comme du gingembre mais en plus petit pour l'aspect ...