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Publié par Sabrina

Mon retour sur la blogsphère ne se fait pas attendre...

L’ortie intéresse, alors vous avez raison car c’est une compagne qui nous veut du bien, on la trouve partout, c’est une dépurative du sang, antianémique, antirhumatismale, cicatrisante….

 

L’ortie est indiquée en cas de fatigue, de grossesse, d’anémie, d’hémorragies, saignements de nez et dans les problèmes de peau : urticaire, eczéma, psoriasis…

 

Pour ses qualités antirhumatismales, circulatoires et antidiabétiques, pour son action sur le pancréas, on utilisera la plante entière avec sa racine.

 

Alors que son pouvoir dépuratif et antianémique se manifeste dans les feuilles fraiches et jeunes.

 

Ajouter à ce tableau prometteur, sa haute teneur en minéraux : fer, silice, calcium

En oligo éléments : zinc, cuivre, phosphore

En vitamine B, C, E,….

 

Alors usez en et abusez en au printemps !!! Quand elle est tendre et plus riche en chlorophylle.

 

En cuisine utilisez-la en gratin, dans un plat de légume.

 

Je n’ai pas de recette établi,  en fait  je remplace l’ortie comme si c’était des épinards par exemple, ou un autre légume.

 

Vous la rajoutez dans la soupe avec vos autres légumes.

 

Je fais cuire mes orties avec un peu d’eau et quand c’est réduit vous avez le choix pour l’incorporez dans plusieurs recettes de cuisines.


il y a encore beaucoup de chose à dire sur l'ortie...donc à suivre
 

Plante universelle, cette plante généreuse mais qui sait se défendre, est l’image même de la vitalité une des meilleures amies de l’homme.

 

 

 

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B
j'en ai plein qui poussent dans un coin du jardin , j'ai tort de ne pas les manger , faut que je regarde les recettes de presmerci beaucoup pour on articlebisoux
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O
ben voila j'ai pas réponse.
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