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hysope
J'aime beaucoup l'Hysope, elle fait partie de ces plantes sacrées.
L’Hysope ou hysope officinale est un arbrisseau vivace de la famille des Lamiacées, que l'on trouve dans les environnements de type garrigue dans les régions méditerranéennes. Ses fleurs, qui peuvent être violettes, bleues, blanches ou rouges, sont groupées en épis.
Son nom scientifique est Hyssopus officinalis L, de la famille des Lamiacées (Labiées).
Utilisation : feuilles et fleurs
Mode emploi :
Condiment : viande, pâté, féculents, salade, soupe
Liqueur
Tisane
Usage externe : gargarisme, cataplasme chaud.
Sirop : se préparer avec une infusion concentrée à raison de 100 gramme de plante par litre d’eau. Laisser infuser quelques minutes. Passer, ajouter 1.5 kg de sucre et laisser cuire jusqu’à obtention d’un sirop et mettre en bouteille.