Mon premier pain

Ce soir j'ai fais mon premier pain, et oui pendant des années j'ai travaillé en boulangerie ou je faisais 100 kg de levain tous les dimanches matin, et j'ai jamais trouvé un moment pour me faire du pain, mais cette fois ci, je me suis lancé, farine multi céréales, eau, sel, levain.

Et le tour est joué, je vais en faire régulièrement car c’est vraiment sympath de faire soi même son pain !!!

J’adore le pain, comme je dois éviter le blé, je vais privilégier le petit épeautre.