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Publié par Sabrina

anti_bug_fc

Recette inspirée du blog de Nemetona :
250g de farine de quinoa

100g de sirop d’érable

1 litre de lait de soja vanille

1  petite cuillère bombée de Agar Agar

250g de pruneaux

graisser le plat à l’huile d’olive

1 sachet de thé (parfum au choix) j’ai mis de la camomille,

1 cuillère de fleur d’oranger

1 bol d’eau

1 pincée de sel

 

Faire infuser un sachet de tisane dans un bol. Ajouter les pruneaux, couvrir et laisser gonfler.

 

Pendant ce temps, dans un saladier verser la farine, le sel, l'agar agar. Mélanger. Ajouter ensuite le lait de soja et le sirop d’érable, bien remuer.

 

Lorsque les pruneaux sont bien gonflés, les égoutter et les dénoyauter puis les ajouter aux autres ingrédients.

 

Graisser le moule et y verser la pâte. Enfourner à four chaud et cuire pendant environ 45 minutes à 180°. Se mange tiède ou froid , un délice dit mon coeur coeur, quel gourmand !

 

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estrela64 19/11/2007 21:49

C'est quoi agar agar?

Sabrina 23/11/2007 10:05

c'est une substance gélifiante extraite d'algues marines. vendue en paillettes ou en bâtons.

cappuccine 06/11/2007 23:19

coucou ! merci pour ta visite sur mon blog photos, non non, le dino n'est pas méchant ;)très intéressante ta recette, à essayer je crois, j'ai justement un paquet de farine de quinoa à utiliser..!bonne soirée à toi, à bientôt :)