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le 22 septembre Je n'avais jamais réalisé de pâte de fruit, je me suis lancée et voilà le résultat, je suis contente de moi, car c'est trop bon les pâtes de fruits faits maison !

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Tag(s) : #CUISINE ET VINS

24 septembre avec ma copine Claudine, nous avons réalisé notre première moutarde ! facile à faire ! plus jamais je n'achèterais de la moutarde ! A mon avis cela ne fait pas d'économie de la faire soi-même car la moutarde ce n'est pas cher même en bio,...

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J'ai préparé des beignets aux fleurs de courges et voilà le résultat ! - 125 g de farine - 15 cl de lait - 1 œuf - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe d'huile Préparation de la recette : J'ai mis tous les ingrédients dans un saladier et j'ai bien remué...

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J’ai découvert cette plante chez ma copine Odette, les fruits ressemblent à des perruches ! Fruit mis dans un bol d’eau, trop joli L’Asclépiade de Syrie (Asclepias syriaca) ou Herbe à la ouate, parfois appelée Herbe aux perruches, est une plante herbacée...

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Tag(s) : #BOTANIQUE

Je tiendrai un stand : pour présenter mes stages et ateliers. Du Vendredi 30 octobre au Dimanche 1er novembre : « Gaillard gourmand » Étape de sélection des Championnats de France de cuisine amateur Vendredi 30 octobre : journée d’ateliers pour les scolaires...

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Dimanche j'ai cueilli de la mauve, direction la cuisine : Consommé à la fleur de mauve "Les grands classiques de la cuisine sauvage" Annie-Jeanne et Bernard Bertrand 2 poignées de fleurs de mauve 2 poignées de feuilles 2 pommes de terre crème fraîche...

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♥ Stages : SAMEDI 19 SEPTEMBRE : 15 h 30 à 22 h Cuisines plantes sauvages, vins biodynamiques et naturels, l'accord parfait DIMANCHE 20 SEPTEMBRE : 10 H 30: sortie à la forêt Vallin 10 h 30 à 17 heures (magnétismes, plantes sauvages, arbres, ...) Chapelle...

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Matelote de plantain Annie-Jeanne et Bernard Bertrand 200 g de feuilles de plantains 1 oignon 2 noix de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 verre d'eau 3 verres de vin rouge Sel, poivre Coupez les jeunes feuilles, mettez-les à bouillir dans de l'eau...

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