Une info de ma copine Odette
Faire cuire les châtaignes à l'eau bouillante 30 minutes sans les fendre.
Les égoutter et les écraser une à une au presse ail.
la pulpe sort et les peaux restent dans le presse ail.
Et je termine à la petite cuillère.
Maintenant soit vous faites de la confiture avec ou de la purée de châtaignes avec un peu de lait ou de crème, muscade, sel, poivre;
BON APPÉTIT
